Грушевый пирог с миндалем
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 397 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Сахар125 г
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло150 г
Миндаль100 г
Груши3 шт
Ванильный сахар10 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Приготовление
1
Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в блендере до состояния муки.
2
Взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
3
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
4
Всыпьте миндальную муку, затем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
5
Нарежьте две груши мелкими кубиками и вмешайте в тесто.
6
Выложите тесто в смазанную маслом разъемную форму.
7
Нарежьте третью грушу тонкими ломтиками, обваляйте в ванильном сахаре и уложите сверху по кругу.
8
Выпекайте при 160°C в течение 60–80 минут до готовности (проверьте зубочисткой).