Окрошка на минералке

Отварите картофель и куриные яйца до готовности, затем остудите.

Нарежьте кубиками вареную колбасу, редис и три огурца.

Мелко порубите свежий укроп и зеленый лук.

Два оставшихся огурца натрите на крупной терке.

Добавьте нарезанный кубиками остывший картофель и яйца.

Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске.

Влейте кефир, добавьте сметану и майонез.

Посолите и добавьте лимонную кислоту по вкусу.

Уберите окрошку в холодильник на несколько часов для пропитки.

Перед подачей разбавьте холодной газированной минеральной водой до желаемой консистенции.