Кокосовый пирог с кремом
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 698 ккалевропейская
Ингредиенты
Кефир500 мл
Куриное яйцо2 шт
Гашеная сода1 чайная ложка
Пшеничная мука4 стакана
Сахар200 г
Кокосовая стружка2 стакана
Ванилинна кончике ножа
Сливки 25%-ные200 мл
Приготовление
1
Смешайте кефир, яйца, сахар и соду, затем постепенно введите муку, замешав однородное тесто.
2
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и запекайте при 170–180 °C около 20–25 минут, не открывая духовку первые 15 минут.
3
Для крема соедините сахар, ванилин и кокосовую стружку, отдельно слегка взбейте сливки и смешайте их со стружкой.
4
Достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть, затем смажьте поверхность кремом или просто полейте его сверху сливками с кокосом.