Русский салат с домашним майонезом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 731 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Мясо300 г
Соленые огурцы200 г
Морковь2 шт
Куриное яйцо4 шт
Консервированный зеленый горошек200 г
Репчатый лук1 головка
Горчица1 столовая ложка
Яичный желток1 шт
Уксус1 столовая ложка
Растительное масло300 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь, мясо и яйца до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Добавьте к нарезанным ингредиентам соленые огурцы, репчатый лук и зеленый горошек.
3
Приготовьте домашний майонез: в миске смешайте горчицу, соль и яичный желток, слегка взбейте.
4
Непрерывно взбивая, тонкой струйкой вливайте растительное масло, затем добавьте уксус.
5
Взбивайте массу до получения густой и однородной консистенции.
6
Смешайте все ингредиенты с готовым майонезом и подавайте холодным.