Жаворонки (постные булочки)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 845 ккалрусская
Ингредиенты
Вода500 мл
Сахар0.75 стаканов
Ванильный сахар1 чайная ложка
Свежие дрожжи30 г
Соль1 чайная ложка
Пшеничная мука7 стаканов
Растительное масло0.5 стаканов
Приготовление
1
Замесите дрожжевое тесто из воды, сахара, ванильного сахара, дрожжей, соли, муки и растительного масла.
2
Раскатайте тесто в жгут и нарежьте на 40 одинаковых кусочков.
3
Скатайте каждый кусочек в жгут длиной около 15 см.
4
Свяжите жгут узлом, сформировав из одного конца голову птицы.
5
Расплющите другой конец и сделайте надрезы, имитирующие хвост.
6
Прикрепите глазки из нарезанного изюма.
7
Выложите заготовки на смазанный маслом противень и оставьте в тепле для расстойки.
8
Смажьте поднявшиеся булочки растительным маслом или сладким чаем.
9
Выпекайте при 180 градусах 20–25 минут.
10
Снимите готовые булочки, положите на деревянную доску, сбрызните водой, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10–15 минут.