Голень индейки в рукаве с картофелем

Промойте голени индейки и сделайте в них 10-15 глубоких проколов ножом.

Смешайте оливковое масло, сок половины лимона, пропущенный через пресс чеснок, базилик, молотый перец и соль до состояния жидкой кашицы.

Натрите голени маринадом и оставьте в холодильнике на 1 час.

Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.

Нарежьте яблоки крупными дольками (лучше использовать поздние сорта, например, антоновку).

Уложите индейку, картофель и яблоки в рукав для запекания, сделайте в нем несколько проколов зубочисткой.

Поместите рукав в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180°C духовке 1-1,5 часа.

Подавайте горячим со свежими овощами, используя картофель с яблоками в качестве гарнира.