Пикули
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 150 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры2 кг
Сладкий перец2 шт
Огурцы6 шт
Чеснок7 зубчиков
Вода6 стаканов
Соль3 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Столовый уксус1 стак.
Приготовление
1
Вымойте огурцы и разрежьте их пополам, слегка проткнув каждую часть вилкой для лучшего пропитывания.
2
Подготовьте небольшие сливовидные помидоры, проткнув каждый 1-2 раза вилкой.
3
Нарежьте сладкий перец крупными кусками, а чеснок и зелень — крупно.
4
Уложите овощи слоями в большую ёмкость (например, кастрюлю 4-5 литров), пересыпая зеленью, чесноком, добавив горошины перца и лавровый лист.
5
Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом, затем залейте кипящим рассолом овощи.
6
Накройте крышкой, дайте полностью остыть при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник. Подавайте на следующий день.