Бисквитный смородиновый торт

Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы, затем постепенно вмешайте муку.

Смажьте маслом и присыпьте мукой две формы диаметром 30 см, распределите тесто и выпекайте при 180–220 °C около 30 минут.

Остудите коржи и разрежьте каждый пополам, чтобы получилось четыре слоя.

Заварите кофе, дайте настояться 5 минут, процедите и остудите.

Взбейте размягченное сливочное масло, добавьте кофе, кофейный ликер и постепенно введите сгущенное молоко, в конце вмешайте рубленые грецкие орехи.

Пропитайте два коржа смородиновым желе, а два — вишневым сиропом в течение 10–15 минут.

Соберите торт, чередуя пропитанные коржи и слой кофейного крема, обмажьте бока и верх, украсьте посыпкой.

Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки и скрепления.