Говядина по-итальянски с чесноком и розмарином на мангале

Нарежьте говяжью вырезку медальонами толщиной 1,5–2 см и очистите чеснок.

Смешайте в миске соль с травами, итальянские травы, оливковое масло, крупно нарезанный чеснок и паприку.

Обмажьте каждый кусок мяса полученной смесью, уложите в миску слоями, добавив половину розмарина, и оставьте мариноваться на 30 минут.

Разогрейте мангал, выложите медальоны на решетку и оставшийся розмарин подбрасывайте на угли для аромата.

Жарьте мясо по 7 минут с каждой стороны до желаемой прожарки.

Снимите готовую говядину с решетки и дайте ей отдохнуть несколько минут перед подачей.