Перец, фаршированный шампиньонами и сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец4 шт
Шампиньоны200 г
Репчатый лук1 головка
Сыр100 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Грецкие орехи65 г
Петрушка60 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте желтые сладкие перцы пополам, удалите семена и плодоножки, затем бланшируйте их в подсоленной кипящей воде около 5 минут.
2
Мелко нарежьте репчатый лук и слегка обжарьте на оливковом масле до мягкости.
3
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны, мелко рубленую петрушку, соевый соус, молотый черный перец, соль и грецкие орехи, хорошо перемешайте.
4
Наполните подготовленные половинки перцев грибной смесью, выложите на смазанный маслом противень и запекайте в духовке до готовности.