Сливочное мороженое с коньяком

Взбейте 35-процентные сливки миксером: сначала на низкой скорости около минуты, затем на высокой до состояния мягких пиков, похожих на взбитые сливки из баллончика. Не перевзбивайте, чтобы не получить масло.

Добавьте половину банки сгущённого молока и 25 г коньяка, аккуратно перемешайте.

Вмешайте оставшуюся половину сгущёнки и коньяка до однородности.

Разложите массу по пластиковым стаканчикам или в миску и уберите в морозильную камеру минимум на 5–6 часов, лучше на ночь.