Мини-кексы с мусковадо и печеными сливами
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 335 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло180 г
Сахар мусковадо250 г
Сахар125 г
Лимон1 шт
Ваниль1 чайная ложка
Сметана180 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука180 г
Пекарский порошок4 г
Сливы6 шт
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с мусковадо и обычным сахаром до светлой и пышной массы, затем добавьте ваниль и лимонную цедру.
2
Вмешайте яйца по одному, после чего добавьте сметану и хорошо перемешайте.
3
Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем, чтобы получилось однородное тесто.
4
Смажьте формы для мини-кексов маслом, присыпьте мукой и заполните тестом.
5
Нарежьте сливы тонкими дольками и воткните их в тесто под углом, чтобы они почти полностью скрылись внутри, присыпьте сверху мусковадо.
6
Выпекайте при 175 °C около 20–25 минут до золотистой корочки, затем дайте остыть 5 минут и выньте из форм.