Фриттата с рикоттой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 386 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо8 шт
Репчатый лук0.5 головок
Сыр рикотта250 г
Перечная мята0.5 пучков
Морская сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца в миске вилкой до однородности.
2
Обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавьте соль, перец и рубленую мяту.
3
Через 2-3 минуты вмешайте размятую рикотту и готовьте пару минут.
4
Влейте яйца, дайте им схватиться, затем переверните фриттату на другую сторону и доведите до готовности.
5
Нарежьте на порции и подавайте с украшением из мяты.