Манная каша с сушеными кумкватами и мятным шоколадным соусом
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 1113 ккалрусская
Ингредиенты
Манная крупа80 г
Молоко280 мл
Белый шоколад45 г
Какао-порошок75 г
Вода250 мл
Сахар100 г
Сушеный кумкват30 г
Экстракт мяты0.5 чайных ложек
Молотый имбирьщепот.
Сироп агавы160 мл
Черный шоколад 70%-ный55 г
Приготовление
1
В сотейнике смешайте какао, сахар, сироп агавы и воду, доведите до кипения на среднем огне и сразу снимите с плиты.
2
Добавьте в горячую смесь тёртый тёмный шоколад и мятный экстракт, дайте постоять минуту, затем перемешайте до гладкой текстуры.
3
Перелейте готовый соус в герметичную ёмкость и храните до подачи.
4
В отдельном сотейнике доведите до кипения молоко с молотым имбирём и измельчённым белым шоколадом.
5
Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, и варите до загустения.
6
Снимите кашу с огня, разложите по тарелкам, посыпьте просеянным какао, полейте мятным шоколадным соусом и украсьте сушёным кумкватом.