Рулька свиная, запеченая в духовке
⏱ 140 мин🍽 4 порц.🔥 538 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная рулька600 г
Чеснок1 головка
Ткемалипо вкусу
Горчицапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Сделайте на свиной рульке несколько надрезов и вставьте в них четвертинки зубчиков чеснока.
2
В ступке соедините чеснок, соль, перец и лавровый лист, добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте до однородной массы.
3
Натрите мясо полученной смесью, затем смешайте ткемали с горчицей и равномерно обмажьте рульку.
4
Дайте мясу замариноваться минимум 2 часа (лучше на ночь) или сразу приступайте к запеканию.
5
Уложите рульку в рукав для запекания и поставьте в разогретую до 100°C духовку на 30 минут.
6
После этого увеличьте температуру до 200-220°C и запекайте еще 1,5 часа до готовности.