Диетический малиновый мини-тортик
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 264 ккалевропейская
Ингредиенты
Молоко150 мл
Куриное яйцо1 шт
Обезжиренное сухое молоко3 столовые ложки
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Экстракт стевии2 столовые ложки
Ванилинпо вкусу
Малина150 г
Желатин1 столовая ложка
Мягкий творог150 г
Приготовление
1
Залить желатин 150 мл молока и дать набухнуть 20-40 минут.
2
Взбить яйцо с 1 ст. л. стевии.
3
Смешать сухое молоко, крахмал, разрыхлитель и ванилин.
4
Добавить взбитое яйцо к сухой смеси, перемешать и влить 3 ст. л. молока.
5
Выпекать бисквит в форме 13 см в диаметре при 180°C около 15 минут до сухой зубочистки.
6
Растопить набухший желатин на водяной бане без кипячения.
7
Пробить малину в блендере и протереть через сито для удаления семян.
8
Взбить творог со стевией и ванилином, добавить малиновое пюре и растопленный желатин, перемешать.
9
Залить творожную смесь в форму с бисквитом, украсить целыми ягодами малины и охладить в холодильнике ночь.