Кекс с горьким шоколадом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 348 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука240 г
Сахарная пудра240 г
Сливочное масло240 г
Сольщепот.
Горький шоколад50 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Экстракт миндаля2 чайные ложки
Приготовление
1
Достаньте яйца и сливочное масло из холодильника за 1,5 часа до начала, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
2
Взбейте яйца с сахарной пудрой до светлой пенистой массы.
3
Вмешайте в яичную смесь просеянную муку, разрыхлитель и соль.
4
Добавьте мягкое сливочное масло и миндальный экстракт, тщательно перемешайте тесто.
5
Разделите тесто на две равные части. В одну из них вмешайте растопленный горький шоколад.
6
Выкладывайте тесто в смазанную форму поочередно: одну ложку светлого, одну ложку шоколадного, создавая мраморный узор.
7
Выпекайте при 160°C с конвекцией. Для формы-буханочки это займёт около 45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.