Котлеты

Снимите корки с 7-8 кусков деревенского хлеба и нарежьте мякиш кубиками.

Залейте хлеб горячей водой, чтобы он размяк.

Мелко нарежьте лук и смешайте с мясным фаршем.

Добавьте в смесь выдавленный чеснок и соль, тщательно разотрите массу вилкой.

Отжмите разбухший хлеб от лишней влаги и вмешайте его в фарш.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Смажьте форму маслом и выложите в неё заготовки.

При желании положите в центр каждой котлеты кусочек сливочного масла для сочности.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

Переверните котлеты и готовьте ещё 10-25 минут до готовности.