Уха из горбуши
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 528 ккалрусская
Ингредиенты
Вода1 л
Укроп0.5 пучков
Сольпо вкусу
Картофель4 шт
Пшено50 г
Водка0.1 л
Филе рыбы0.3 кг
Лавровый лист1 шт
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Приготовление
1
Нарежьте филе горбуши на порционные куски и опустите в кастрюлю с водой.
2
Очистите лук и морковь, добавьте их в бульон целиком.
3
Доведите воду до кипения и варите суп около 10 минут.
4
Извлеките рыбу и овощи из кастрюли, а бульон процедите.
5
В чистый бульон добавьте водку и промытое пшено.
6
Очистите рыбу от костей и верните мякоть в суп.
7
Добавьте нарезанную кружочками морковь и лавровый лист.
8
Снова доведите до кипения и варите 10 минут.
9
Всыпьте свежий укроп и прокипятите еще 3 минуты.
10
Посолите по вкусу и подавайте горячим.