Жареная курица с беконом

Разрежьте ломтики бекона крест-накрест, сверните в рулетики и закрепите зубочистками.

Разогрейте рапсовое масло на сильном огне в большой сковороде. Посолите куриные голени и обжарьте их кожей вниз вместе с частью бекона до золотистой корочки и хруста (4–6 минут с каждой стороны). Переложите на тарелку и повторите с остальной курицей.

Протрите сковороду, поставьте на средний огонь. Смешайте картофель с оливковым маслом и солью, выложите срезом вниз и жарьте 6–8 минут до золотистой корочки, затем переверните и готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте лук, сладкий перец и розмарин, перемешайте. Готовьте под крышкой 5 минут, периодически встряхивая сковороду.

Верните в сковороду курицу и бекон с соком, распределите среди овощей. Готовьте под крышкой 5 минут.

Снимите крышку и готовьте ещё около 5 минут, пока жидкость не испарится, а картофель не станет мягким, а курица полностью прожарится.