Грибные крокеты
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 135 ккалевропейская
Ингредиенты
Белый соус125 мл
Карри20 г
Вустерширский соус0.25 чайных ложек
Панировочные сухари30 г
Куриное яйцо1 шт
Свежие грибы250 г
Паприка4 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Толченые сухари30 г
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
В миске соедините белый соус, карри и вустерширский соус, затем аккуратно вмешайте слегка взбитое яйцо.
2
Добавьте толчёные сухари и очень мелко нарезанные свежие грибы, перемешайте до однородности.
3
Приправьте массу паприкой, солью и чёрным перцем по вкусу.
4
Сформируйте небольшие крокеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
5
Уберите заготовку в холодильник на пару часов для пропитки и уплотнения.
6
Обжарьте крокеты в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.