Соус с ростками бобовых к пасте джемелли из спельты и гречневой муки
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 681 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук-порей2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Сладкий перец250 г
Морковь250 г
Томатная паста170 г
Паста джемелли460 г
Чечевица1170 г
Сыр фета120 г
Приготовление
1
В сковороде с оливковым маслом на среднем огне обжарьте лук-порей, сладкий перец и морковь 5–7 минут до мягкости.
2
Добавьте томатную пасту, воду и чечевицу. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 30 минут, пока морковь не станет мягкой.
3
Отварите пасту джемелли из спельты и гречневой муки по инструкции на упаковке.
4
Введите в соус ростки бобовых и прогрейте 2–3 минуты.
5
Выложите пасту на тарелки, полейте соусом и посыпьте фетой.