Салат из картофеля и копченой скумбрии
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 711 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель800 г
Рыба горячего копчения450 г
Красный лук2 головки
Зеленая стручковая фасоль350 г
Дижонская горчица2 столовые ложки
Винный уксус2 столовые ложки
Оливковое масло6 столовых ложек
Каперсы4 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде 15 минут, за 3 минуты до готовности добавьте стручковую фасоль, нарезанную пополам.
2
Пока картофель теплый, нарежьте его, смешайте с фасолью в миске и заправьте половиной соуса из дижонской горчицы, винного уксуса, оливкового масла и каперсов.
3
Добавьте в остывший салат нарезанную горячего копчения скумбрию без кожи и мелко нарезанный красный лук.
4
Перемешайте и полейте оставшимся соусом.