Капустный салат с гранатом и рикоттой
⏱ 10 мин🍽 8 порц.🔥 137 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук-шалот1 головка
Белый винный уксус2 столовые ложки
Черная гранатовая патока2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Краснокочанная капуста1 шт
Тосканская капуста2 шт
Зерна граната0.5 стаканов
Сыр рикотта60 г
Приготовление
1
В миске смешайте нарезанный шалот, белый винный уксус, гранатовую патоку, соль и перец. Дайте маринаду настояться 5 минут.
2
Добавьте нарезанную краснокочанную и тосканскую капусту, приправьте солью и перцем, аккуратно разотрите руками, чтобы капуста стала мягче.
3
Всыпьте зёрна граната и хорошо перемешайте салат.
4
Сверху выложите рикотту и сразу подавайте.