Томатное желе
⏱ 480 мин🍽 8 порц.🔥 117 ккалфранцузская
Ингредиенты
Помидоры1 кг
Свежая мята5 г
Маринованный перец1 шт
Желатин80 г
Сливки350 мл
Сольпо вкусу
Зеленый салат1 пуч.
Приготовление
1
Сделайте крестовые надрезы на помидорах, залейте кипятком на 1-2 минуты и снимите кожицу.
2
Разрежьте томаты, удалите семена и мелко нарежьте мякоть.
3
В блендере смешайте томатную мякоть с соком, маринованным перцем и свежей мятой.
4
Вскипятите 350 мл воды, растворите в ней желатин и влейте в томатную смесь.
5
Взбейте сливки, добавьте их в массу и посолите по вкусу.
6
Перелейте смесь в неглубокую форму (24х10 см) и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
7
Переверните застывшее желе на блюдо, украсьте листьями салата и подавайте.