Филе трески с цветной капустой

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте морковь и готовьте около 2 минут до полуготовности, затем снимите с огня.

Выложите филе трески в форму для запекания, приправьте солью, черным перцем и прованскими травами.

Равномерно распределите овощную зажарку поверх рыбы.

Разделите цветную капусту на соцветия и выложите их рядом с филе.

Залейте блюдо сливками, чтобы они слегка покрывали рыбу.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут до готовности.

Достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем выложите капусту сверху и украсьте зеленью перед подачей.