Варенье из яблок на зиму

Вымойте яблоки и подготовьте сахар с лаймом.

Поместите яблоки в кастрюлю, залейте водой и добавьте сахар.

Варите на медленном огне, периодически снимая пену и аккуратно переворачивая фрукты.

Снимите цедру с лайма, разрежьте его пополам и отожмите сок.

Добавьте дольки лайма в кастрюлю и варите около 30 минут.

Введите цедру и продолжайте варение ещё примерно час.

Влейте лаймовый сок, доведите смесь до кипения и снимите с огня.

Разложите яблоки по стерилизованным банкам, залейте горячим сиропом.

Закатайте банки, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.