Жареный картофель с лисичками

Очистите картофель, нарежьте его брусочками и тщательно обсушите. Грибы лисички промойте и высушите.

Разогрейте половину растительного масла в сковороде. Обжарьте картофель до золотистой корочки, переворачивая как можно реже, и посолите по вкусу.

В сухой разогретой сковороде обжарьте лисички 2-3 минуты, чтобы выпарить лишнюю влагу.

Добавьте оставшееся растительное масло и жарьте грибы еще 5-7 минут до золотистого цвета, посолите.

Соедините грибы с картофелем, добавьте сливочное масло и перемешайте.

Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.