Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами
⏱ 140 мин🍽 2 порц.🔥 308 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Лук-порей1 шт
Сыр бурсен80 г
Сыр чеддер40 г
Сливки 10%-ные1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель от кожуры, промойте и обсушите. Сделайте несколько проколов вилкой, смажьте кожицу оливковым маслом и посыпьте солью.
2
Отправьте картофель в разогретую духовку и запекайте около 1,5 часа до появления хрустящей корочки.
3
Очистите лук-порей от жестких листьев, промойте и мелко нарежьте.
4
Разрежьте готовый картофель пополам, выньте мякоть в миску. Добавьте сливки, бурсен, соль и перец, затем разомните в однородную массу.
5
Заполните картофельные половинки полученной смесью, посыпьте сверху луком-пореем и тертым чеддером.
6
Верните блюдо в духовку и запекайте при 180°C еще 20 минут до расплавления сыра.