Хрустящие пирожки с мясом

Достаньте слоеное тесто из морозилки заранее, чтобы оно разморозилось к моменту начинки.

Обжарьте говяжий фарш на оливковом масле до золотистой корочки.

Переложите мясо в миску, а в той же сковороде спассеруйте мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавьте к овощам паприку, корицу, кумин и соль, готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Верните фарш в сковороду и доведите начинку до готовности, готовя еще около 8 минут.

Дайте начинке остыть, затем раскатайте тесто тонким пластом и нарежьте на 8 квадратов примерно 10х10 см.

Выложите начинку в центр каждого квадрата, сверните в трубочку и плотно защипните края.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте пирожки партиями по 2-3 штуки с двух сторон до золотистого цвета, около 4 минут.