Семга в сливочном соусе с грибами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 308 ккалевропейская
Ингредиенты
Семга500 г
Шампиньоны200 г
Сливки 10%-ные200 мл
Репчатый лукпо вкусу
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приправа для рыбыпо вкусу
Кинза1 пуч.
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте филе лосося порционными кусками и обжарьте на оливковом масле около 5 минут, приправив солью, перцем и специциями для рыбы.
2
В глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне 2 минуты, затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте ещё 10 минут.
3
Всыпьте в грибы немного пшеничной муки и обжаривайте 2 минуты, после чего влейте 10-процентные сливки и доведите до лёгкого загустения.
4
Верните в соус обжаренного лосося, аккуратно перемешайте и посыпьте мелко нарезанной кинзой перед подачей.