Итальянский хлеб с двумя сырами
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 688 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр филадельфия400 г
Голубой сыр300 г
Пшеничная мука400 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Сахар2 чайные ложки
Сушеный майоран1 чайная ложка
Молотый черный перецщепот.
Соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
В 225 мл тёплой воды растворить дрожжи, добавить соль, сахар и просеянную муку, замесить тесто.
2
Смазать глубокую ёмкость оливковым маслом, переложить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 45 минут.
3
Обмять подошедшее тесто, снова накрыть и дать подойти ещё 30 минут.
4
Разделить половину теста на две равные части, раскатать каждую и сложить вместе, затем раскатать ещё раз.
5
Выложить заготовку на смазанный маслом противень и выпекать 10 минут в разогретой духовке.
6
Разрезать готовый хлеб вдоль пополам.
7
Нарезать голубой сыр кубиками и смешать с сыром Филадельфия.
8
Смазать одну половину хлеба начинкой, накрыть второй частью.
9
Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, перцем и майораном, выпекать ещё 5–6 минут.
10
Повторить процесс со второй половиной теста и оставшейся начинкой.