Завтрак приморский
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 566 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Соль1 г
Уксус2 мл
Икра5 г
Сливочное масло25 г
Лимон25 г
Семга холодного копчения30 г
Слабосоленая подкопченная форель30 г
Зеленый лук10 г
Отварной картофель75 г
Бородинский хлеб60 г
Приготовление
1
Обжарьте куски бородинского хлеба на гриле до румяной корочки и сразу же смажьте их сливочным маслом.
2
Сварите яйцо пашот в подсоленной воде с добавлением уксуса, затем выложите его на хлеб вместе с ломтиками слабосолёной копчёной форели и семги.
3
Подавайте тост, украсив его кусочками сливочного масла, свежим укропом и красной икрой.
4
Отдельно обжарьте молодой отварной картофель на сливочном масле и выложите его рядом с основным блюдом.