Суп со сливочным плавленым сыром, креветками, соусом песто с кешью и сушеным базиликом
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 451 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриный бульон1.3 л
Маленькие очищенные вареные креветки500 г
Тонкая вермишель100 г
Оливковое масло137 мл
Кешью жареный9 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Сушеный базилик5 столовых ложек
Белый бальзамический уксус3 столовые ложки
Плавленый сыр400 г
Приготовление
1
Вскипятите 1,3 л куриного бульона, добавьте 400 г сливочного плавленого сыра и, помешивая на слабом огне, полностью растворите его.
2
Добавьте в кастрюлю тонкую вермишель и 500 г размороженных очищенных креветок, варите до готовности пасты.
3
Для соуса песто: смешайте в блендере оливковое масло, жареный кешью, чеснок, сушеный базилик и белый бальзамический уксус до однородной массы.
4
Разлейте горячий суп по тарелкам и украсьте каждую порцию двумя столовыми ложками кешью-песто.