Суп с кимчи
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 514 ккалкорейская
Ингредиенты
Капуста кимчи200 г
Свиная шея200 г
Зеленый лук1 стебель
Твердый тофу200 г
Паста кочудян1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Вода600 мл
Приготовление
1
Промойте свинину и нарежьте кубиками 2x2 см.
2
Нарежьте капусту кимчи кусочками того же размера.
3
Промойте тофу и нарежьте кубиками.
4
Отделите зеленую часть от белого стебля зеленого лука, нарежьте зеленую часть кусочками по 2 см и несколькими колечками для подачи.
5
Соедините в кастрюле свинину, кимчи с рассолом, пасту кочуджан и сахар.
6
Добавьте воду, доведите до кипения, затем варите на среднем огне под крышкой 30 минут.
7
Добавьте тофу, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 10 минут.
8
Добавьте зеленый лук, снимите с огня.
9
Разложите суп по пиалам, украсьте колечками лука и подавайте с рисом.