Простое жаркое на светлом пиве
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 539 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина400 г
Картофель700 г
Морковь200 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок5 зубчиков
Лавровый листпо вкусу
Семена кумина (зира)1 столовая ложка
Сушеный укроп2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Светлое пиво500 мл
Приготовление
1
В глубокой сковороде или казане на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2
Добавьте нарезанное кубиками или полосками мясо и обжаривайте около 10 минут до появления корочки.
3
Влейте 250 мл светлого пива, посолите, поперчите и добавьте семена кумина. Готовьте под крышкой на среднем огне 10–15 минут, периодически помешивая.
4
Добавьте кубики картофеля и моркови, раздавленный чеснок и лавровый лист. Влейте оставшиеся 250 мл пива и теплую воду, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.
5
Готовьте под крышкой на среднем огне 15–20 минут, периодически помешивая.
6
Добавьте сушеный укроп и доведите блюдо до готовности на слабом огне еще 5–15 минут.