Творожный сыр без варки

Заморозьте кефир в оригинальной упаковке до твердого состояния.

Достаньте замороженный кефир, снимите упаковку и положите его на дуршлаг для стекания сыворотки при комнатной температуре.

После полного оттаивания и стекания жидкости получится мягкий творожный сыр.

Переложите сыр в чистую емкость, а сыворотку отставьте в сторону.

Измельчите зелень, смешайте ее с сыром и посолите по вкусу.

При желании добавьте кусочки фруктов и подавайте.