Шаурма с курицей
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 846 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное филе150 г
Паста из перцев чипотле30 г
Молотый черный перец0.5 г
Растительное масло10 мл
Армянский лаваш1 шт
Краснокочанная капуста40 г
Белокочанная капуста40 г
Соль0.1 г
Сахар0.5 г
Соус ранч30 г
Соус айоли30 г
Красный лук10 г
Помидоры25 г
Огурцы30 г
Морковь по-корейски25 г
Приготовление
1
Приправьте куриное филе солью и черным перцем, затем обжарьте его на гриле до готовности.
2
Нарежьте готовое мясо небольшими кусочками размером примерно 1 на 1,5 см.
3
Помидоры нарежьте тонкими кружками (около 3 мм), красный лук — кольцами (1 мм), а огурцы — колечками (2 мм).
4
Нашинкуйте краснокочанную и белокочанную капусту тонкой соломкой (1,5 мм). Посолите, добавьте сахар, слегка разомните, сбрызните маслом и дайте постоять 10 минут.
5
Смажьте армянский лаваш смесью пасты чипотле и майонеза, выложите кусочки курицы.
6
Сверху распределите краснокочанную капусту, соус ранч, белокочанную капусту, айоли, морковь по-корейски, красный лук, огурцы и помидоры.
7
Сверните лаваш в плотный рулет длиной около 22 см и диаметром 6 см.
8
Обжарьте шаурму на гриле со всех сторон до золотистой корочки с отпечатками решетки.