Картофельное пюре с горгонзолой
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 1312 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сливочное масло500 г
Молоко300 мл
Мускатный орех2 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр горгонзола150 г
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности и слейте воду.
2
Тщательно разомните картошку толкушкой.
3
Растопите сливочное масло в сотейнике.
4
Подогрейте молоко.
5
Смешайте масло и молоко до однородности.
6
Влейте молочно-масляную смесь в картофель.
7
Периодически ставьте кастрюлю на слабый огонь и взбивайте пюре венчиком, пока не исчезнут комочки.
8
Взбейте готовое пюре силиконовой лопаткой для воздушности и кремовой текстуры.