Томатный суп Bella Italia
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 125 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры1.5 кг
Перец чили0.2 шт
Чеснок2 зуб.
Овощной бульон250 мл
Листья базиликапо вкусу
Сладкий перец0.5 шт
Оливковое масло5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обдать свежие помидоры кипятком на 1-2 секунды, снять кожицу и удалить хвостики.
2
Пробить томаты блендером вместе с оливковым маслом, солью, мелко нарезанным чили, чесноком и базиликом до однородности.
3
Влить в смесь овощной бульон и взбивать блендером 3-4 минуты.
4
Перелить получившуюся массу в миску и разогреть в микроволновке 1 минуту.
5
Нарезать сладкий перец кубиками и обжарить на сковороде в немного масла.
6
Добавить в суп обжаренный перец и нарезанные кубиками свежие томаты.
7
Сбрызнуть суп оливковым маслом, украсить веточкой базилика и подать с гренками.