Кисло-сладкие цукини с кедровыми орешками, изюмом и мятой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 134 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Цукини1 шт
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Белый винный уксус1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Обжаренные кедровые орехи1 столовая ложка
Измельченные листья мяты1 чайная ложка
Темный изюм1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте тонко нарезанные цукини до золотистой корочки с двух сторон, 5–10 минут.
2
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте до появления аромата.
3
Влейте белый винный уксус, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
4
Всыпьте обжаренные кедровые орехи и тёмный изюм, перемешайте и снимите сковороду с огня.
5
Добавьте измельчённую свежую мяту, разложите блюдо по тарелкам и посыпьте тёртым пармезаном.