Запеченная острая свинина под помидорами, сыром и грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 397 ккалевропейская
Ингредиенты
Сыр200 г
Свинина500 г
Свежие шампиньоны200 г
Помидоры200 г
Чеснок1 головка
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте чеснок тонкими дольками и нашпигуйте ими свиную вырезку или эскалопы.
2
С двух сторон обваляйте мясо в соли и смеси перцев.
3
Натрите сыр и свежие шампиньоны на мелкой терке (или нарежьте грибы тонкими полосками) и смешайте. При желании добавьте немного майонеза для связности.
4
Нарежьте помидоры кружками толщиной около 5 мм.
5
Смажьте фольгу на противне растительным маслом и сформируйте бортики. Выложите мясо, сверху разложите кружки помидоров.
6
Равномерно распределите сырно-грибную смесь поверх помидоров слоем в 2 см, остатки — вокруг мяса.
7
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут, не передерживая.