Манный пирог с яблоками
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 608 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Манная крупа1 стак.
Мед2 столовые ложки
Яблоко1 кг
Корицапо вкусу
Сметана 25%-ная150 г
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Пшеничная мука1 стак.
Приготовление
1
Очистите яблоки от кожуры и семян, натрите на крупной терке, добавьте мед и корицу, перемешайте. При желании сбрызните лимонным соком или крепким чаем каркаде, чтобы сохранить цвет.
2
В отдельной миске соедините муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель.
3
В смазанную маслом форму выкладывайте ингредиенты слоями: сухая смесь, яблоки, сухая смесь, яблоки и так далее, завершая слоем сухой смеси. Толщина каждого слоя должна быть примерно с палец.
4
Сверху равномерно посыпьте пирог сливочным маслом, натертым на крупной терке.
5
Выпекайте при температуре 180–200 °C около 1 часа.
6
Готовый пирог смажьте густой сметаной и верните в духовку на 15–20 минут до образования румяной корочки. Для хрустящей масляной корочки снизу и нежной сметанной глазури сверху можно перевернуть пирог перед финальным запеканием.