Тунец бонито с луком и помидорами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 448 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло6 столовых ложек
Репчатый лук2 головки
Пшеничная мука1 чайная ложка
Помидоры750 г
Белое сухое вино175 мл
Лавровый лист2 шт
Филе тунца бонито1.2 кг
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте репчатый лук до мягкости и полупрозрачности, около 5 минут.
2
Всыпьте пшеничную муку и готовьте, помешивая, ещё 2 минуты.
3
Добавьте мякоть помидоров без кожицы и семян, разламывая её лопаткой, и тушите 5 минут.
4
Влейте белое сухое вино, добавьте лавровый лист и соль, затем готовьте соус ещё 15 минут.
5
Выложите филе тунца бонито в сковороду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут. Подавайте горячим.