Рыбный пирог с креветками и картофельном пюре
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 755 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе лосося400 г
Филе трески400 г
Очищенные королевские креветки350 г
Картофельное пюре700 г
Молоко600 мл
Сливочное масло200 г
Сливки 30%-ные300 г
Лук-порей150 г
Перепелиное яйцо8 шт
Тертый сыр пармезан300 г
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности, разомните в пюре, добавьте молоко и сливочное масло, затем остудите.
2
Сварите перепелиные яйца вкрутую и очистите их.
3
Нарежьте филе лосося и трески крупными кусками.
4
Отварите королевские креветки и очистите их.
5
Нарежьте лук-порей тонкими кольцами.
6
В форму для запекания выложите рыбу, креветки, перепелиные яйца и лук-порей.
7
Залейте ингредиенты сливками, сверху накройте слоем картофельного пюре и посыпьте тёртым пармезаном.
8
Запекайте в разогретой до 180–190°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.