Салат из баклажанов
⏱ 1 мин🍽 2 порц.🔥 113 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны100 г
Помидоры100 г
Чеснок2 г
Подсолнечное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Уксуспо вкусу
Приготовление
1
Баклажаны вымыть, обсушить и обжарить на сильно разогретой сухой сковороде до мягкости со всех сторон.
2
После лёгкого остывания снять кожицу, нарезать мякоть мелкими кубиками, переложить в миску и добавить измельчённый чеснок.
3
Смешать подсолнечное масло, уксус, соль и чёрный перец, полить баклажаны и аккуратно перемешать.
4
Выложить вокруг баклажанов дольки помидоров и посыпать свежей петрушкой.