Гороховая каша с мясом кролика и кишмишем на мясном бульоне
⏱ 180 мин🍽 5 порц.🔥 611 ккалрусская
Ингредиенты
Кролик400 г
Горох400 г
Морковь1 шт
Растительное масло5 столовых ложек
Жир30 г
Репчатый лук2 головки
Кишмиш100 г
Мясной бульон500 мл
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите промытый горох на два часа.
2
Нарежьте морковь крупными кубиками, а лук — полукольцами.
3
Нарежьте мясо кролика крупными кусками и промойте кишмиш.
4
Обжарьте мясо в смеси растительного масла и жира до румяной корочки.
5
Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, затем выложите морковь.
6
Влейте бульон, добавьте горох и варите на умеренном огне до готовности.
7
Добавьте соль и специи, доведите до кипения на сильном огне.
8
Всыпьте кишмиш, варите 10 минут, затем выключите огонь.
9
Накройте крышкой и дайте настояться 30 минут.