Сальса из зеленых помидоров

Мелко нарезать зелёные помидоры до состояния почти фарша.

Мелко порубить кинзу, зелёный лук и петрушку.

Смешать помидоры с зеленью в миске.

Добавить немного зелёного табаско и оливкового масла, перемешать.

Посыпать сверху крошкой овечьего сыра.

Подавать как холодный гарнир к жареному цыпленку или добавлять в шаурму.