Колдуны с фаршем
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 662 ккалрусская
Ингредиенты
Фарш500 г
Картофель10 шт
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука0.5 стаканов
Растительное масло1 стак.
Приготовление
1
Натрите сырой картофель на крупной терке, посолите и дайте стечь лишней жидкости.
2
Добавьте к картофелю перец, яйцо и муку, затем тщательно перемешайте до однородности.
3
Сформируйте из мясного фарша небольшие котлеты.
4
На ладонь выложите тонкий слой картофельной массы, сверху поместите мясную заготовку и накройте второй порцией картофеля.
5
Обжаривайте колдуны на сковороде с растительным маслом под крышкой с обеих сторон до готовности.
6
Переложите готовые изделия в кастрюлю, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут, чтобы картофельная оболочка стала мягче.