Медовая дыня с пармской ветчиной и хрустящей рукколой
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 344 ккалитальянская
Ингредиенты
Дыня260 г
Пармская ветчина120 г
Рукола30 г
Оливковое масло20 мл
Мята6 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мед10 г
Соус наршараб5 мл
Бальзамический уксус5 мл
Сок лайма10 мл
Приготовление
1
Смешайте рукколу с 10 г оливкового масла, солью и молотым чёрным перцем, затем выложите на тарелку.
2
Вырежьте мякоть дыни шариками с помощью круглой ложки и разложите их на подушке из рукколы.
3
Нарежьте пармскую ветчину тонкими ломтиками и выложите между шариками дыни.
4
Смешайте 10 г оливкового масла, мёд, соус наршараб, бальзамический уксус и сок лайма для соуса.
5
Полейте салат приготовленным соусом и украсьте свежим листиком мяты.